賀開(kāi)古樹(shù)茶屬于勐海茶區(qū)，勐海茶區(qū)包括南糯山、勐宋、布朗山、巴達(dá)山、賀開(kāi)、南嶠茶山等，而賀開(kāi)古茶山便是其中之一，位于勐海縣班章茶山和南糯山之間，是西雙版納古茶園中連片面積大，具觀(guān)賞價(jià)值的古茶園。
勐海茶區(qū)之賀開(kāi)山
賀開(kāi)茶山的古茶園是西雙版納所有的古茶園中連片面積最大，且最具觀(guān)賞價(jià)值的古茶園。賀開(kāi)古茶園位于海拔1400～1700米之間，據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)有連片古茶園8010畝，且均為普洱茶種。因?yàn)椴铇?shù)就種植在寨子中，素有“茶在林中，寨在茶園”之美譽(yù)。
賀開(kāi)的茶，口感介于老班章和老曼峨之間，沒(méi)有老曼峨這么剛烈，也沒(méi)有老班章（甜茶）這么雅致，賀開(kāi)的茶，剛?cè)岵?jì)，內(nèi)勁暗藏，內(nèi)息綿長(zhǎng)。
外觀(guān)：賀開(kāi)茶條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)
氣味：香氣高揚(yáng)純凈，有輕微蘭香
茶湯：沖泡后湯色金黃明亮
滋味：稍苦澀，澀顯于苦，但回甘快速而持久；湯質(zhì)飽滿(mǎn)，水性柔順，層次感豐富，山野氣韻較強(qiáng)，杯底香明顯且較持久。
賀開(kāi)古樹(shù)茶的特點(diǎn)
賀開(kāi)古樹(shù)茶茶質(zhì)豐富，湯感糯，香氣足，口感反饋強(qiáng)烈，體驗(yàn)一股純?nèi)坏奶?，讓整個(gè)春意在口腔蕩漾。茶湯香氣濃郁、飽滿(mǎn)，湯水飄香。山野韻強(qiáng)，杯底留香明顯且持久。
此外，賀開(kāi)古樹(shù)茶茶湯清澈透亮，細(xì)膩的湯體，骨感清麗，咽下之后，苦底落于舌根和喉部，繼而化開(kāi)，回甘生津。
葉肉肥厚，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。舒展性強(qiáng)、耐泡度高，柔韌性好。
